Vegan Performance

Dein Podcast für vegane und pflanzenbasierte Sporternährung. Wir sprechen über Veganismus, Sport und alles Wichtige, damit du deine sportlichen und körperlichen Ziele erreichst. Wir sind Marc Dittmann und Dominik Machner, haben Sportwissenschaft studiert (M.Sc.) und Dominik studiert aktuell noch Ernährungswissenschaften (M.Sc.). Wir sind beide selbstständige (Online) Coaches und helfen Menschen fitter und gesünder zu werden. Marc hat sich dabei auf Veganer spezialisiert und Dominik arbeitet mit Mischköstlern, Vegetariern und Veganern. Wir sind beide seit ca. 8 Jahren vegan. Marc betreibt Bodybuilding und fährt Mountainbike. Dominik macht ebenfalls Krafttraining und spielt gerne Fussball. Ihr findet uns auch auf Instagram (Vegainer, dominik_machner) und auf YouTube (Vegan Performance – Sporternährung)

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Episodes

Saturday Jan 21, 2023

In dieser Folge sprechen wir über Tipps für vegane Neulinge. Worum geht es dem Veganismus eigentlich? Wie kannst du kritische Nährstoffe über Supplemente und deine Ernährung bedarfsdeckend zuführen? Wie schaffst du es genügend Proteine aufzunehmen, wie gehst du mit Verdauungsbeschwerden um und wie kannst du deine Ernährung möglichst einfach und leistungsfördernd gestalten?
Intro: 0:00Einführung: 03:00Worum geht es dem Veganismus?: 08:18Kritische Nährstoffe: 19:08Proteine: 39:32Verdauungsbeschwerden: 01:04:04Baukastenprinzip für die Ernährung: 01:08:46Zusammenfassung: 01:16:25
 
Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma True Vee.
 
True Vee bietet vegane Supplemente für ein gesundes und sportliches Leben. Dazu zählen essenzielle Aminosäuren, Vitamin D und K2, mit Bio-Olivenöl und Algenöl mit den bei veganer Ernährung empfohlenen Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA.
 
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Omega-3-Fettsäuren: https://www.true-vee.com/products/new-veganes-omega-3-algenol
 
Vitamin D und K2: https://www.true-vee.com/products/new-veganes-vitamin-d3-k2
 
 

Saturday Jan 14, 2023

In dieser Folge sprechen wir mit dem Betreiber des größten veganen YouTube-Kanals, Philipp Steuer, über sein Buch „Ich wollte nie Veganer sein – Warum Gemüse dennoch mein Fleisch wurde“ und die fünf Phasen Veganer zu werden. Philipp gibt praktische Tipps für vegane Neulinge und erzählt uns etwas über den von ihm ins Leben gerufenen „Veganuar“. Außerdem erzählt er etwas aus seinem Arbeitsalltag als veganer Influencer, warum die Mehrwertsteuer auf pflanzliche Produkte gesenkt werden sollte und welche sportlichen Ambitionen er in Zukunft hat.
 
Philipps Instagram: https://www.instagram.com/philippsteuer/?hl=de
Philipps YouTube-Kanal: https://www.youtube.com/channel/UCejh3m8fALljdG8JQRtucdw
Philipps Homepage mit seinem neuesten Buch: https://philippsteuer.de/
 
Vorstellung von Philipp: 02:16Die 5 Phasen auf dem Weg zum Veganer?: 19:31Der Veganuar: 29:03Kritik am Veganuary: 52:50Wie geht veganes Kochen?: 54:30Die Wichtigkeit von Proteinen: 01:00:51Philipps Arbeitsalltag als veganer Influencer: 01:05:20Die Petition „Weniger für Mehr“: 01:11:40Philipps sportliche Ambitionen: 01:15:38Philipps abschließende Empfehlungen: 01:21:30
 
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Friday Dec 16, 2022

In dieser Folge sprechen wir über unseren Auftritt bei der Veggienale in Hamburg und wo ihr uns nächstes Jahr treffen könnt. Außerdem stellt Marc sein neues Gruppencoaching (ab Januar 2023) vor, Dominik berichtet über seine Diätfortschritte, wir sprechen über einen sehr häufigen Fehler beim Muskelaufbau und Fettabbau, wie man als Veganer an Weihnachten eine Gewichtszunahme vermeiden und entspannte Festtage mit der mischköstlichen Verwandtschaft feiern kann. Zum Schluss spricht Dominik noch über seine laufende Masterarbeit und wir geben einen Ausblick auf 2023.
Einleitung: 02:20Wir auf der Veggienale: 03:33Best-of Instagram Messages: 08:56Marcs neues Gruppencoaching: 17:11Dominiks Diät im Krafttraining: 21:50Ein häufiger Fehler beim Muskelaufbau und Fettabbau: 34:20Gewichtszunahme über die Feiertage?: 43:18Meine Masterarbeit: 59:08Ausblick auf das nächste Jahr: 01:05:23
 
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Saturday Dec 10, 2022

Wir sprechen mit dem Arzt und Physio Jean-Pascal Grenier über das Thema Schmerz. Welche Probleme gibt es in der Ausbildung von Physiotherapeuten und Ärzten in Deutschland? Wie können Schmerzen effektiv behandelt werden und welche häufig angewendeten Methoden bringen nichts? Welchen Einfluss hat die Körperhaltung im Alltag oder bei der Übungsausführung auf die Entwicklung von Schmerzen? Solltest du dich bei Schmerzen schonen oder "über den Schmerz drübergehen"? Sind Schmerzmittel sinnvoll oder gefährlich? Abschließend gibt es noch praktische Empfehlungen für Menschen mit akuten und chronischen Schmerzen
 
Instagram Jean-Pascal Grenier: https://www.instagram.com/jp_mednphysio_ibk/?hl=de
Vorstellung von Jean-Pascal und Probleme in der deutschen Physiotherapie: 01:42Was ist Schmerz und welche Ursachen gibt es für Schmerzen?: 13:43Behandlung von Schmerzen mit Physiotherapie: 21:00Warum Wirbel nicht ausrenken und Faszien nicht gelöst werden können: 25:21Effektivität von Bewegung zur Therapie von Schmerzen: 29:06Der Einfluss der Körperhaltung im Alltag und im Krafttraining auf Schmerzen: 32:30Laufstil und Entwicklung von Schmerzen: 47:54Trainieren bei strukturellen Schädigungen und Schmerzen: 53:30Schmerzmittel - Wirksam und sinnvoll oder schädlich?: 01:05:44Verbesserung der Kommunikation für Trainer und Therapeuten: 01:15:33Abschließende Empfehlungen für Menschen mit Schmerzen: 01:21:05
 
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Saturday Nov 26, 2022

In dieser Folge sprechen wir mit Ana und Alex vom Lauchmelder Podcast über vegane Mythen und Fehlinformationen in den Bereichen Ethik, Umwelt und Gesundheit. Wie wichtig ist szeneinterne Kritik, welche Rolle spielen namhafte pro vegane Organisationen und Akteure? Am Ende geben wir noch Empfehlungen für Anlaufstellen zur redlichen Verbreitung des Veganismus.  
 
Der Lauchmelder Podcast: http://www.lauchmelder-podcast.de/  
Der Instagramkanal von Ana: https://www.instagram.com/facepalm_beach/?hl=de 
Der Instagramkanal von Alex: https://www.instagram.com/instaatze/?hl=de  
Der Verein selbst.kritisch.vegan: http://www.selbst-kritisch-vegan.de/  
Einleitung und Selbstkritik: 01:03

Der Lauchmelder Podcast: 16:35

Der Verein selbst.kritisch.vegan: 20:15

Kritik an pro-veganen Organisationen: 26:25
Vegane Umweltmythen: 

Wasserverbrauch tierischer Lebensmittel: 44:00

CO₂ Emissionen der Landwirtschaft: 45:15

Veganismus löst das Welthungerproblem: 47:00
Vegane Ethikmythen: 
Vegan=tierfrei: 50:40

Veganer verursachen kein Tierleid: 55:18

Der Begriff Lebensinteresse erklärt: 01:01:05

Wie ist "Containern" zu bewerten?: 01:07:52

Tierliebe als Basis des Veganismus: 01:14:44
Vegane Gesundheitsmythen

Tiere liefern nur Vitamin B12, weil sie supplementiert werden: 01:17:36

Fische bekommen ihre Omega-3-Fettsäuren nur über Algen  01:19:10

100 % pflanzliche Ernährung ist am gesündesten: 01:20:05 

Milch erzeugt Osteoporose: 01:28:00

Anlaufstellen für redlichen Veganismus: 01:29:00  
 
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Sunday Nov 13, 2022

In dieser Folge sprechen wir darüber, wie wir unsere Berufung gefunden haben, welche Aus- und Fortbildungen wir gemacht haben und welche Qualitätsunterschiede es im Fitness- und Ernährungsbereich gibt. Was ist unsere persönliche Vision für die Zukunft? Außerdem gibt es eine Vorschau auf unsere nächsten beiden Podcastgäste vom Verein selbst.kritisch.vegan und wir beantworten die scheinbar wichtige Frage, ob Sperma vegan ist.
Einleitung: 0:37Wie haben wir unsere Berufung gefunden?: 1:27Unsere Visionen: 14:12Ausbildungs- und Qualitätsunterschiede im Ernährungs- und Fitnessbereich: 32:06Unsere nächsten Podcast-Gäste vom Verein selbst.kritisch.vegan: 42:09Ist Sperma vegan?: 47:36
 
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Saturday Oct 29, 2022

In dieser Folge sprechen wir mit Katharina Moll, Medizinstudentin, Wissenschaftsbloggerin und Mitbetreiberin der Instagramseite lifemed_update über die gesundheitlichen Effekte einer pflanzenbasierten und veganen Ernährung. Wie viel lernen Ärzte über Ernährung während ihres Grundstudiums und während der Facharztausbildung, welche Vorteile hat eine pflanzenbasierte Ernährung und treffen diese Vorteile auch auf eine vegane Ernährung zu? Kann eine vegane Ernährung Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Diabetes Typ 2 vorbeugen bzw. diese Erkrankungen heilen?
Der Instagramkanal Lifemed_Update: https://www.instagram.com/lifemed_update/?hl=de
 
Intro: 01:05Wie viel lernen Ärzte im Studium und der Facharztausbildung zum Thema Ernährung?: 04:25 Definition einer pflanzenbasierten Ernährung: 15:48Gesundheitliche Vorteile einer pflanzenbasierten Ernährung: 18:12Muss man aus gesundheitlicher Sicht komplett auf tierische Lebensmittel verzichten?: 19:50Ist vegane Ernährung gesund?: 24:50Sind Sojaprodukte ungesund?: 32:18Was sind Leitlinien und wie kommen Ärzte zu einer medizinischen Therapieempfehlung?: 33:30Kann eine vegane Ernährung Herz-Kreislauf-Erkrankungen umkehren?: 40:40Kann eine vegane Ernährung Krebs vorbeugen oder heilen?: 50:47Kann eine vegane Ernährung Diabetes Typ 2 heilen?: 01:00:06Ist vegane Ernährung die gesündeste Ernährung? 01:11:34Wo findet man evidenzbasierte Informationen zu Ernährungs- und Lebensstilmedizin im Internet?: 01:14:44
 
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Saturday Oct 15, 2022

In dieser Folge sprechen wir über wirksame Supplemente im für Kraftsportler, Spielsportler und Ausdauersportler. Wir erklären, welche Supplemente einen nachgewiesenen Nutzen haben und für wen welches Supplement geeignet ist. In diesem Zuge nennen wir euch auch die Wirkweise, die Dosierung und wie ihr es am besten einnehmen solltet.
Einleitung: 0:00Einführung ins Thema Supplemente: 4:48Beta-Alanin: 12:25Natriumbicarbonat: 23:55Citrullin und Nitrat: 27:28Koffein: 39:51Kreatin: 46:30Proteinpulver/EAAs: 53:40Kohlenhydrate und Maltodextrin: 01:03:03Abschließende Empfehlungen: 01:12:37
 
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Sunday Sep 25, 2022

In dieser Folge sprechen wir mit Kevin König von der Deutschen Kraft- und Konditionstrainerakademie (DKKA) über den Stand der deutschen Fitnesstrainerausbildung. Wie ist die Qualität der Ausbildung von Fitnesstrainern und welche Probleme gibt es aktuell? Was macht eine gute Ausbildung zum Fitnesstrainer aus und wie erkennst du einen guten Fitnesstrainer oder ein gutes Fitnessstudio?
Der Instagramkanal der DKKA: https://www.instagram.com/dkka.de/
 
Vorstellung von Kevin: 00:23Was ist die DKKA und was macht die DKKA?: 02:34Wie stehst du zum Ausbildungsstand in der deutschen Fitnessindustrie und welche Probleme gibt es?: 17:14 Was unterscheidet die DKKA-Ausbildung von einer klassischen Fitnesstrainerlizenz?: 29:20Was macht für dich eine gute Ausbildung im Fitnessbereich aus?: 50:56Was macht für dich einen guten Fitnesstrainer/Coach aus und wie finde ich ein gutes Fitnessstudio?: 01:01:35Abschließende Worte: 01:35:23
 
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Vitamin D und K2: https://www.true-vee.com/products/new-veganes-vitamin-d3-k2
 

#13 Krafttrainingsmythen

Monday Sep 05, 2022

Monday Sep 05, 2022

In dieser Folge sprechen wir über verschiedene Mythen, bei der Durchführung von Krafttraining. Dabei unterteilen wir die Mythen in vier verschiedene Bereiche:
1. Mythen zur Körperzusammensetzung (Muskeln, Fett etc.): 04:32
2. Mythen zum Krafttraining bei verschiedenen Gruppen (Kindern, Frauen, Patienten): 21:00
3. Mythen zum Einfluss auf die Leistungsfähigkeit (Beweglichkeit, Schnelligkeit): 37:30
4. Mythen bei der Durchführung (Training bis zum Muskelversagen, Hanteltraining ist besser als Maschinentraining etc.): 43:45
 
 
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Version: 20221013